Owoce borówki brusznicy są surowcem do przyrządzania konfitur
i wyśmienitym dodatkiem do mięs. Stanowią cenne źródło
witaminy C. Flawonoidy w nich zawarte wzmacniają ściany naczyń i
zapobiegają ich łatwemu pękaniu. Dzięki zawartości garbników mają
działanie ściągające. Owoce borówki zawierają
dość dużo kwasu szczawiowego i nie powinny być spożywane przez ludzi, u
których wydalanie szczawianów z organizmu jest upośledzone.
składniki: borówka, cukier
wartość odżywcza w 100g:
• wartość energetyczna: 689kJ/163 kcal
• tłuszcz: 0,68g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,28g
• węglowodany: 40,0g
w tym cukry: 34,4g
• białko: 0,5g
• sól: <0,01g